Ara imagineu-vos que esteu a
la terrasseta d'un bar amb uns amics. Si pot ser a la terrasseta d'un petit
establiment, tocant la sorra de la platja.
Imagineu-vos que fa calor,
que fa un sol espatarrant, un cel sense ni un núvol, d'un blau espectacular,
net, d'aquell color que sembla que no pugui existir.
Imagineu-vos que esteu sota
una pèrgola, coberta de bru d'on hi
pengen petits potets de vidre aleatòriament. A cada potet hi reposa una espelma
que davant la nit, de cel estrellat, es confon en una més d'aquelles estrelles.
Imagineu-vos que una suau
brisa us pentina la cara i us allibera de la calor enganxifosa. La pell us
pica, recordant-vos que la sal del mar ...la fa salada. Recordant-vos que fa
unes hores estàveu en remull i que mirant a l'horitzó no podríeu distingir on
acaba el mar i on comença el cel.
Em dirieu que "on
vaig" i us contestaria que a estirar-me una estoneta al sol. Al final,
vosaltres i jo sabem que aquesta és una conversa cordial. A aquestes altures vosaltres
i jo sabrem que m'acabaré seient a la taula i que, ni jo prendré el sol ni
vosaltres marxareu enlloc. En aquest moment ens interromp la cambrera que ens
pregunta si voldrem quelcom i ja posats doncs, em dieu que em demani alguna
coseta.
I què em demano? Doncs un
suc!
I vosaltres em preguntareu
que com és això? "Si et senten molt malament els sucs!". I tindreu
raó, perquè qui em coneix bé sap que no em demanaria mai un suc fora de casa i
menys un dia de platja.
Però us explicaré que aquest
és especial, que és diferent, que en puc veure les quantitats que em doni la
gana i no em cau gens malament. Ben al contrari, em refresca em neteja i quasi
podria dir que m'ajuda a digerir. Us contaré que el vaig descobrir navegant per
la xarxa, mirant un blog i que em va semblar bona idea provar-lo.
Quan em pregunteu que de que
és us diré: Un suc de síndria i llimona! Alguns de vosaltres comentareu que
segurament porta una mica de menta i jo us diré que no és mala idea, però com
que no suporto la menta, jo no en poso.
I finalment us animareu a
provar aquesta delícia.
Us diré que el plaer és molt
més gran quan es veu amb una palleta. Xarrupareu extraient el suc d'entre la
primera capa de gel esmicolat, degustareu i mentre tragueu anireu fent que si
amb el cap. I em mirareu i em comentareu que està genial, que la suavitat de la
síndria, amb el toc àcid aportat per la llimona és exquisit. Us comentaré que a
mi m'encanta l'acidesa però que a Ferran li poso dues cullerades de sucre. és
qüestió de gustos, sentenciaré.
Em preguntareu que d'on trec
totes aquestes coses i us comentaré que de la xarxa, de blogs que llegeixo i
que són genials. Us explicaré que el suc de síndria l'he extret del blog
Lovegrowswild i que m'ha agradat tant que l'he adaptat i penjat al meu.
Després d'unes quantes hores
de xarreta, de posada al dia i de riures pendents, marxem a cap a casa, sabent
que en aquell momet tots fareu una parada al supermercat més proper per comprar
una síndria i unes llimones.
SUC DE SÍNDRIA I LLIMONES
Per una gerra de 350 ml
Ingredients
4 talls de síndria
2 llimones + 1 per decorar
2 cullerades de sucre
3 cullerades de gel
esmicolat
MÈTODE:
Trossegem la síndria i la
triturem. Colem el que queda per evitar que hi hagi molta polpa al suc.
Exprimim el suc de dues
llimones (si no us agrada tan l'acidesa en poseu menys).
Posem el suc de síndria i de
llimona a la gerra. Dues culleres mitjanes de sucre i remenem bé fins que es
disolguin. Hi posem el gel esmicolat i
la rodanxa de llimona decorant per sobre.
.JPG)
Jo com tu em quedo amb la dolçor natural de la síndria i l'acidesa de la llimona...sense sucre ni menta...i amb uba bona conversa estiuenca de retrobada...petons
ResponEliminaOi que si? El sabor autèntic de la fruiteta ja està bé! A veure si la fem nosaltres la trobada,no? Ni que sigui a l'hivern!!!
EliminaMolts ptonets!
La recepta és de les fàcils i segur que molt bona... però avui em quedo amb la foto d'entrada és brutal!!
ResponEliminaOhhh! Moltes gràcies Nuria! Mira que em costa la fotografia i que em facis un comentari així, és un subidón que no vegis!
EliminaMolts petonets guapa!