Què faria jo? Aquesta va per vosaltres!

Bones a totes i tots!

Pensareu, un post a mitja setmana? Què li ha passat a la Neus?
 

Com que no vaig atabalada....no sabia com estressar-me més!

Fa dos dies una amiga em va dir:

- Et busques obligacions que no tens.


Potser té raó per que a vegades penso que la meva vida seria molt més tranquil·la sense bloc, però.... també seria molt més avorrida, no?




Què faria jo sense cuinar els meus postres? Què faria jo sense contar-vos les meves històries? 


Que faria jo sense els vostres super comentaris supersensacionals? Sense faria jo sense els que us feu seguidors? 



Sou com un psicòleg a qui li explico totes les meves petites histories diaries o reflexions una mica absurdes però que sempre va bé contar-les. 


Compartir amb totes vosaltres la meva vida diària i a sobre llegir comentaris en els que diueu que us diverteixen, és de les millors coses que m'han passat!



 
Què més vull? Això jo no ho deixo! Encara que alguns dies em quedin poquetes hores per dormir!



 
Per això, per tots vosaltres, per llegir-me, per seguir-me, per intentar les meves receptes, per comentar les meves històries, per riure amb elles, per ajudar-me, per donar-me premis, per tot això i per moltes coses més que ara no em venen al cap...us dedico aquest post!

Aquest va per vosaltres, per que sou les millors!



Doncs si, però aquest ve sense història! Ohhh!!! Es que les batalletes meves només les conto els dies de festa. Però no us preocupeu que el cap de setmana no fallaré.




Us dedico una recepta fàcil, senzilla i ràpidisisisisma que us farà quedar molt bé davant una tassa de cafè amb amistats.

PD: Recordeu que us podeu fer seguidors clicant a “participar en aquest blog” i seguir-me també al facebook.



 
PALMERETES CASERES:
INGREDIENTS:
 
Pasta fullada
Sucre

 
MÈTODE:
 
Preescalfem el forn a 210º. Preparem una safata amb paper de forn.
 
Netegem molt bé la superfície de la cuina i hi tirem sucre per sobre. Que sigui força abundant per que es l'únic que porta!



Estirem la pasta fullada a sobre del sucre i li passem el rodet per sobre, estenent la pasta una mica. 


Com podreu observar la meva és rodona perque al super no en tenien de quadrada Cap problema, la retallo i ja està.






 
Hi tiro sucre per sobre i tornem a passar el rodet per a que s'integri.


 
Ara vénen els plecs:

Marquem la meitat del quadrat i dobleguem la massa. Queden dues meitats. Apretem lleugerament.






Cada una d'elles, la tornem a doblegar per la meitat. Apretem lleugerament.





 
Dobleguem les dues parts, una a sobre de l'altra. Apretem lleugerament.




Si ho mirem de front, queda així.


Agafem un ganivet ben afilat i comencem a tallar rodanxes d' 1cm de gruix aproximadament. Hem de tallar amb un cop sec sinó la pasta fullada no pujarà.


Posem al forn, uns 10 min aproximadament. 


Traiem, deixem refredar.



NOTES:

És important que el forn estigui a 210º per que sinó la pasta fullada no pujarà.

Heu de tallar amb un cop sec sinó tampoc pujarà. 

Aneu vigilant molt per que es cremen en dos segons. Les mires i estan bé i als dos segons ja s'han cremat.

En el meu forn són 10 minuts però tingueu en compte que no tots els forns són iguals. Aneu vigilant fins que es quedin dorades, més o menys en funció del gust de cadascú. 


Jo he cobert la meitat amb ganache de chocolata: 100 gr de chocolata + 100 gr de mantega i ho desfem al bany maria.