Sí, sense forn. Sí, deliciós. Sí, existeix.Barretes de dulce de leche
I
una altra onada de calor!!! Vingaaa!!
Tot i que els que heu llegit el post anterior,
sabreu que és el primer any que he passat calor´he de dir que estic encantada
amb aquest estiu.
Adoro
el sol, la calor, l'olor de platja i de protector solar...Alguns em diuen que
m'agrada tant perquè precisament no en puc gaudir com a mi m'agradaria. No sé
si serà això però estic feliç. Em fa mal al cor aquells estius frescos i
plujosos, que donen una tristesa que no es pot aguantar.
On
jo visc, és un lloc de platja. Quan passen aquests estius no només estem
entristits pel temps, sinó que no puc evitar pensar en tots els restaurants i
botiguetes que viuen precisament d'això! Tot l'hivern ben sols per a que arribi
l'estiu i ens trobem en això. No és just!
Així
que aquest any estic encantada i que duri molt, molt! Si que tinc els meus
moments de crisi quan estic acolarada, enganxifosa i em passo més estona
apartant mosques que res més. Sóc humana!
O
quan l'altre dia vaig fer un beure al jardí però als deu minuts no em va quedar
altre remei que entrar després d'una sessió intensa de mosquitopuntura.
Però
en general, l'estiu és genial, no? Està bé....per petició popular avui penjo
una recepta sense forn. I prepareu-vos perquè està espectacularment bona!
BARRETES
DE MASSA DE GALETA I "DULCE DE
LECHE" SENSE FORN
Necessitarem...
Per
a la massa de galeta:
90 gr de mantega
90 gr de mantega
120
gr de light brown sugar (si no en teniu, poseu sucre morè)*
80 gr de dulce de leche
80 gr de dulce de leche
290
gr de farina
400
gr de llet condensada
1
tassa de chips de xocolata
Per
a la part de xocolata:
150
gr de chips de xocolata
230
gr de dulce de leche
PROCEDIMENT:
Combinem
la mantega en pomada amb el sucre morè o light brown sugar, fins que quedi una
barreja homogènia.
Hi
posem la llet condensada....
I la farina i remenem bé fins que quedi
totalment integrat.
Ho
posem en una safata i apartem.
Ho posem a sobre de la primera capa de massa de galeta.
Deixar
reposar a la nevera tota la nit. Quan estigui ben fred, tallem a petits daus.
NOTES:
- Jo ho he fet amb una safata 15x20 cm i ha quedat una barra força alta. Això fa que també els trossos siguin més grans i costin més d'endurir. Recomano utilitzar una safata de 20x 20 cm, quedarà una massa més prima i endurirà molt més.
- Jo ho he fet amb una safata 15x20 cm i ha quedat una barra força alta. Això fa que també els trossos siguin més grans i costin més d'endurir. Recomano utilitzar una safata de 20x 20 cm, quedarà una massa més prima i endurirà molt més.
- El
light brown sugar és un sucre amb un gust diferent i que es ven en botigues
especialitzades. Ara ja a quasi totes les botigues online de rebosteria.
M'encanta
perquè el gra és més fi i s'integra molt millor. Però si no en teniu el podeu
substituir per sucre morè.
- SI no el deixeu refredar bé us quedaran unes barres
pastoses, difícils de digerir.
