No nos engañemos. Hay días malos. Y pasteles semisolidos de oreo para arreglarlos.
No nos
engañemos. Siempre hay días malos. Incluso, puede haber semanas o meses malos.
Cuando alguno de aquellos días aparece, deseamos meternos en la cama, dormir, y que el día siguiente sea otro día, y a poder ser, diferente.
Cuando lo que pasas mal es una semana, la cosa cambia. Hacia mitad de semana empiezas a afrontar que quizás no podrás cambiar la situación. Y si es un mes?
Cuando alguno de aquellos días aparece, deseamos meternos en la cama, dormir, y que el día siguiente sea otro día, y a poder ser, diferente.
Cuando lo que pasas mal es una semana, la cosa cambia. Hacia mitad de semana empiezas a afrontar que quizás no podrás cambiar la situación. Y si es un mes?
Si te ha dejado tu pareja por ejemplo. A mitad de mes, inmersa en tu luto
horroroso, que varía en función de cada persona y de cada relación, empiezas a
aceptar que tampoco puedes hacer nada.
Si te ha dejado por la vecina o por la compañera de gimnasio o de trabajo,
quizás nos costará más de asimilar y habrá más lágrimas de rabia que de dolor.
Pero tarde o temprano aceptaremos que llorando no conseguiremos que esta pareja
vuelva con nosotros ni que nos vuelvan el trabajo del que nos acaban de despedir.
Algunos tardaremos más a asimilarlo y otros menos, pero todos lo acabamos
haciendo.
Ahora pero, pongámonos menos dramáticos. Pongámonos en aquel día malo, simplemente por cosas que desde un punto de vista objetivo pueden resultar banales pero que nosotros nos afecta sobremanera.
Ahora pero, pongámonos menos dramáticos. Pongámonos en aquel día malo, simplemente por cosas que desde un punto de vista objetivo pueden resultar banales pero que nosotros nos afecta sobremanera.
Imaginemos aquel día que nos toca un paciente difícil y que nos satura por toda
la mañana. O aquel Domingo de playa que habíamos planificado con cuidado,
después de muchos trabajando, y que nos cae el diluvio universal. O aquella
minidiscusión con tu madre por una sandez pero que te deja plof durante un día.
O simplemente que ya te levantas mal, con el pie izquierdo y el cabello no te acaba de quedar cómo debería y aquellos tejanos que te van tan bien, están para lavar. Te tienes que acabar poniendo unos que te hacen dos tallas más y encima sabes del cierto que en el trabajo, te espera un día muy, muy duro.
O simplemente que ya te levantas mal, con el pie izquierdo y el cabello no te acaba de quedar cómo debería y aquellos tejanos que te van tan bien, están para lavar. Te tienes que acabar poniendo unos que te hacen dos tallas más y encima sabes del cierto que en el trabajo, te espera un día muy, muy duro.
Quien no ha tenido ha tenido alguno de estos días? Imagino que muchos de
vosotros. Al principio tengo que decir que yo luchaba y luchaba contra ellos y
nadaba contra la corriente hasta que acaba exhausta y en muchas ocasiones, con
ganas de llorar. Pero entonces un día creo que escuché en algún lugar que lo
mejor que puedes hacer es dejarte llevar por esta corriente maligna, no
intentar nadar en contra. Está claro, si voy en contra poco puedo arreglar y
además gasto mis energías. Así que haciendo caso de esto, decidí dejar que
aquel día que iba mal, todavía lo fuera más. Me decía a mí misma que lo que tenga
que pasar pasará, así que lo único que podía hacer era estar preparada.
Basicamente dejarme llevar por la corriente, y bajar por el río tranquilamente
hasta llegar al mar. Sin ahogarme si puede ser.
Pero lo más importante, es que cuando estos días de mierda se acaban, llego a
casa dispuesta a obsequiarme de alguna manera por haberlo aguantado. Pongo en
marcha el horno y empiezo a hacer recetas, a mezclar los huevos y el azúcar,
abro la despensa y miro lo que tengo y así me salen pasteles como estos. Qué
que es? Un pastel semisolido con oreos y chips de caramelo que espero que os
guste tanto como nosotros.
PASTEL SEMI SÓLIDO DE OREOS Y CHIPS DE CARAMELO
Para 8-10 personas
Para un molde de 28x18 cm
PASTEL SEMI SÓLIDO DE OREOS Y CHIPS DE CARAMELO
Para 8-10 personas
Para un molde de 28x18 cm
Ingredientes:
310 gr de harina
500 gr de mantequilla
620 gr de azúcar
10 huevos
440 gr de chocolate para fundir
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Pre calentamos a 170ºC.
Derretimos el chocolate al baño maria y añadimos la mantequilla, removiendo hasta que esté fundido. Apartamos hasta que se temple un poco. Añadimos el azúcar poco a poco, después los huevos uno por uno, removiendo bien después de cada uno. Cuando estén integrados añadimos el extracto de vainilla.
Finalmente ponemos la harina y removemos.
MONTAJE DEL PASTEL
Ponemos spray antiadherente en el molde.
Ponemos una primera capa de masa de pastel, la mitad aproximadamente. Colocamos una capa de galletas Oreo y añadimos el resto de masa que nos queda, cubriendo totalmente las galletas.
Repartimos los chips de caramelo por encima y con un cuchillo removemos para
que se vayan hundiendo.
Ponemos al horno durante 30 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.
NOTAS:
- Es muy importante que el molde sea de estas medidas. Si es más ancho, la masa quedará más delgada, y con este tiempo de horneado quedará totalmente hecho. Para que quede estilo Coulant tiene que ser así. Si el molde que tenéis es más ancho, disminuid el tiempo de horneado.
- Llenadlo hasta un dedo por debajo del molde. Os sobrará masa con la que podéis hacer un minibizcocho con un molde de 15 cm.
310 gr de harina
500 gr de mantequilla
620 gr de azúcar
10 huevos
440 gr de chocolate para fundir
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Pre calentamos a 170ºC.
Derretimos el chocolate al baño maria y añadimos la mantequilla, removiendo hasta que esté fundido. Apartamos hasta que se temple un poco. Añadimos el azúcar poco a poco, después los huevos uno por uno, removiendo bien después de cada uno. Cuando estén integrados añadimos el extracto de vainilla.
Finalmente ponemos la harina y removemos.
MONTAJE DEL PASTEL
Ponemos spray antiadherente en el molde.
Ponemos una primera capa de masa de pastel, la mitad aproximadamente. Colocamos una capa de galletas Oreo y añadimos el resto de masa que nos queda, cubriendo totalmente las galletas.
Ponemos al horno durante 30 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.
NOTAS:
- Es muy importante que el molde sea de estas medidas. Si es más ancho, la masa quedará más delgada, y con este tiempo de horneado quedará totalmente hecho. Para que quede estilo Coulant tiene que ser así. Si el molde que tenéis es más ancho, disminuid el tiempo de horneado.
- Llenadlo hasta un dedo por debajo del molde. Os sobrará masa con la que podéis hacer un minibizcocho con un molde de 15 cm.
