Tutorial: Com farcir un cupcake { Cómo rellenar un cupcake }
Hi ha dues maneres de farcir un cupcake.
AMB LA MASA CRUA:
- Sembla que no pugui ser però queda genial, almenys al dolç de llet. Quan acabes d’omplir els paperets dels cupcakes amb la masa, hi tires a sobre una culleradeta del farciment. Poses al forn i...resulta que quan el treus la masa ha envoltat el farciment, quedant-se al centre i líquid.
Hay dos maneras de rellenar un cupcake.
CON LA MASA CRUDA:
- Parece que no pueda ser pero queda genial, al menos con dulce de leche. Cuando acabas de llenar los papelitos de los cupcakes con la masa, echas encima una cucharadita del relleno. Pones al horno y...resulta que cuando lo sacas, la masa ha rodeado el relleno, quedándose en el centro y líquido.
QUAN JA ESTÀN FORNEJATS:
ENS FARÀ FALTA:
- “Descorazonador” de pomes
- Un cupcake
CUANDO YA ESTÁN HORNEADOS:
NOS HARÁ FALTA:
- Descorazonador de manzanas
- Un cupcake
MÈTODE:
- Primer hem de deixar que els cupcakes es refredin completament per a evitar que se’ns trenquin.
- Després agafem el descorazonador i el posem perpendicular al cupcake. Pressionem amb firmesa. Donem mitja volta i estirem cap a dalt.
- Farcim amb el que vulguem, en aquest cas de llet condensada. Tornem a tapar.
MÉTODO:
- Primero tenemos que dejar que los cupcakes se enfríen completamente para evitar que se nos rompan.
- Después cogemos el descorazonador y lo ponemos perpendicular al cupcake. Presionamos con firmeza. Damos media vuelta y estiramos hacia arriba.
- Rellenamos con lo que queramos: leche condesada en mi caso.Volvemos a tapar.
NOTES:
A vegades quan estires, no surt el tros de pessic. No us desespereu i ho torneu a fer.
Si ho farciu de melmelada queda molt millor si la tritureu abans.A veces cuando estiras, no sale el bizcocho. No os desesperéis y lo volvéis a hacer.
Si lo queréis rellenar de mermelada queda mucho mejor y es más fácil de manipular si la trituráis antes.
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