lo cupcake

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Pues sí, he decidido que quiero ser una top model. Ahora viene cuando, justo después de esta frase colgaría un emoticono con una gota de sudor que le baja por la cara.
Sobre todo si leéis la frase cuando debajo hay fotografías, unas galletas rellenas de caramelo y Nutella que hacen salivar sólo de mirarlas.

A menudo nos encontramos comparativas de celebritis; imágenes de ellas en un estudio y posteriormente pasadas por Sant Photoshop y justo al lado, otra fotografía saliendo de casa donde se les ven todos los defectos que puedan tener. No me refiero a estas celebritis, ellos/ellas son como cualquiera de nosotros pero con unas dotes interpretativas que hacen que cobren cifras millonarias. Mi frustación va por otro sitio. Va por periodistas de espectaculares ojos azules, con maridos superperfectos, va de supermodelos tan naturales y tan preciosas a la vez, va de Gisele Bunchen, va de Úrsula Corberó...

Pensaréis muchos de vosotros que estas tres precisamente no son santo de vuestra devoción y hombre, en algunos aspectos tampoco de la mía. Mi envidia viene de...
Cómo cada mañana, un Lunes, llego a la consulta. A menudo ya estoy cansada y más, ahora en verano. Me he levantado tant justa que ni siquiera he pensado en lo que me ponía y realmente, no voy muy favorecida. He intentado hacerme una cola con el cabello pero no lo parece; ayer por la noche hice tarde y me duché justo antes de ir a dormir, con los cabellos un poco húmedos y cuando estos se secan a su aire....pues esto, que acaban a su aire, cada uno en una dirección.

Por el coche me doy cuenta que no me he puesto corrector en los ojos y un ligero tono azul los rodea. Me pongo las gafas de sol, a ver si disimulo un poco. Bajo del coche y me noto los shorts un poco ajustados, signo inequívoco que he cogido un poco de peso. Últimamente mi dieta no está siendo ejemplar, precisamente, el verano me altera los sentidos!Llego, abro las persianas, pongo hilo musical, me cambio con la ropa de trabajo y cuando miro el reloj veo que me quedan diez minutos. Decido revisar el correo electrónico. Cuando acabo y lo cierro...."Txa txan!!" , me salen unos pequeños cuadros por toda la pantalla, algunos publicitarios y otros una especie de noticias de celebritis.
Nunca me había parado a mirarlo, nunca había visto todo aquello hasta aquel momento, y.....y....maldigo aquellos diez minutos!

Ante muchas ventanillas cambiantes, letras de colores, mensajes publicitarios....destaca por encima de todo una notícia, una de aquellas imprescindibles para la humanidad!
Hablaba sobre las días de descanso de Sara Carbonero e Iker Casillas y mi dedo índice actuó solo, como en un impulso y picó encima del titulito. Puede haber muchísimas opiniones sobre esta periodista y se la ha criticado mucho , sobre su profesionalidad y que si es por su físico que está donde está. Yo siempre la defiendo y cuando más la critiquen, más la defenderé. El éxito absoluto a veces despierta una envidia poco sana y por desgracia....hay mucha. Qué si está allí por el físico? El caso se que está allí y hace tiempo y aguanta. Con sólo que hagas unas cuántas gestiones al día, veréis que hay muchísima gente muy incompetente ocupando lugares que no merecen y no son ni la mitad de guapos!

Bueno, pues a lo que voy. Salen las fotografías de la parejita durante sus vacaciones y...y...no sé, no es justo. La chica sale impecable, con la melena que le cae por la espalda, brillando y medio ondulada, una barriga que es imposible pensar que hace sólo meses que ha dado a luz y ni una gota de sudor.

Pienso cuando yo voy a la playa. A menudo me tengo que recoger el cabello si no quiero que se me empiece a pegar por toda la cara, a los pocos minutos de estar allí. Sudo y me resbala la crema protectora, espesa, de factor 50 porque sino me quemo. A todo esto se le suma un protector todavía más fuerte en los labios, que cuando me lo acabo de poner parece que me haya bebido 20 vasos de leche. Si no lo hago, a los dos días me salen pasas.

El bikini casi nunca queda del todo perfecto, cuando no me cuelga la parte del culo, queda asimétrico, que si me ligo demasiado fuerte los cordeles al cuello...
Me miro y pienso que debo de estar horrible. Y vuelvo a mirar las fotos de la Carbonero.
Imágenes de Gisele Bunchen a un festival de verano, con unos simples shorts y una camiseta sencillísimos y que lleva con la misma elegancia que un vestido largo. En un solar árido, desierto y a menudo pantanoso ella queda allí, impecable, con una luz especial, sin una gota de sudor, no se le enganchan los cabellos al cuello y ni siquiera se le ensucian los zapatos.Yo no hace falta que vaya a un festival para llegar a casa con condiciones muuuucho peores.
En fin, que quiero ser una supermodelo o superperiodista de ojos azules, quiero estar siempre impecable....

Pero que digo? Si así fuera....no podría ensuciarme los dedos mientras como un croasant de chocolate, no? No podría mojar los dedos en la buttercream? Y tampoco podría acabar con la cara llena de harina después de cocinar?
Nooo.... pues, puesto que el físico nunca lo tendremos y esto de estar perfectos no va con nosotros, comemos y comemos dulces como estas supermega galletas, que nos manchemos de caramelo y de Nutella y nos lamemos los dedos y hagamos una sonrisa con los dientes negros del chocolate, pero una sonrisa de felicidad absoluta.

Y por los que sois como yo, aquí va la receta. Esta extraída de Top With Cinamon, un nuevo descubrimiento que me inspira, me encanta e incluye un tutorial en vídeo que va genial para seguir los pasos.
Buen provecho!
GALLETAS DE CARAMELO Y CHOCOLATE
Receta extraída de Top With Cinamon

Salen unas 7-8 galletas
Ingredientes:
110 gr de mantequilla
350 gr de azúcar moreno
55 gr de cacao en polvo
2 huevos
1/4 de cucharilla de sal
3/4 de cucharilla de levadura en polvo
260 gr de harina normal
100 gr de pepitas de chocolate
8 cucharadas de Nutella
7 Caramelos de estos blanditos con la cubierta de chocolate
Sal maldon
Método:
Pre calentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja con papel de horno.
En una cazuela ponemos la mantequilla y la deshacemos. Apartamos del fuego y añadimos el azúcar y los huevos. Después añadimos el cacao, la sal y la levadura en polvo y vamos removiendo hasta que quede todo integrado.
Finalmente ponemos la harina y seguimos removiendo hasta que no queden manchas blancas de harina y finalmente las pepitas de chocolate.
Cogemos una cucharada colmada de masa y la ponemos encima la bandeja de horno. Con un dedo hacemos presión quedando un agujero en medio.

Ponemos la Nutella

y el caramelo

y tapamos con más masa de galleta.

Espolvoreamos con sal maldon.
Horneamos durante 8-10 minutos, sacamos y dejamos enfriar.

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La vida es extraña a veces...y a veces pasan cosas más extrañas todavía. Digamos que surrealistas.
Con una buena copita de vino tinto y Chet Baker acompañadome, como siempre, pienso en las "cosas" que nos trae la vida. Aquellas cosas que nos hacen felices; aquellas pequeñas cosas que nos alegran la vida y las grandes cosas que hacen que vivirla valga la pena.

Y las que hacen que deseemos no estar en este mundo también pasan por mi mente, fugaces, para intentar que no me afecten demasiado. La mala costumbre de reflexionar poco lo que nos hace daño, que pase cuando más rápido mejor. A menudo, las barbaridades que cometemos los humanos me ponen los pelos de punta y mucho, atrocidades que sabemos y las que no sabemos, que deben de ser muy peores. En fin, que más vale no hablar sino quiero acabar entre llantos una tarde de Sábado, que encima está nublada.

Y hablando de cosas surrealistas, extrañas, de aquellas que piensas... "todo esto es muy extraño". En mí es normal que me pasen, de aquellas cosas que son para contar; cosas que a menudo divierten a las que las están escuchando pero que mí...hombre pues a veces, me hacen pasar un poco de vergüenza o cuanto menos, desconcierto. Por suerte, me rodeo de amigas solidarias que a menudo se ponen a mi altura en estas cuestiones, así que todas reímos de todas una ratito.

Bueno, aquí va una de surrealista como ninguna. Resulta que, igual que el año pasado participé en la feria de Artesanía, este año el organizador se puso en contacto conmigo para repetir la experiencia de hacer demostraciones de repostería creativa. El caso es que, pasados un meses y con falta de respuesta por parte de él, decidí enviarle un vatios.
Este decía más o menos así: "Hola Diego, soy la Neus, la de los cupcakes. No me dijiste que te parece la ubicación, el día y la frase del programa. A ver si podemos hablar. Besos."
Quedó enviado. A mediodía recibo una respuesta. La casualidad hizo que Ferran tuviera el móvil cerca suyo y la cara que puso al leerlo me dejó un pelo preocupada. "Pero quién es este imbécil?". Cogí el móvil y lo único que pude pensar es "quien es este imbécil?".

Resulta que el organizador de la feria ha cambiado de teléfono y alguno otro "señor" se ha quedado con su número. Debe de ser agotador recibir muchos mensajes (y más este último mes, teniendo en cuenta que se ultiman los preparativos) y la persona en cuestión debía de haber recibido muchos watts, pero esto no quita que se pierda la educación.
La respuesta fue una cosa así (no recuerdo las palabras exactas porque la borré): "Los cupcakes estaban horribles y la ubicación fatal. Los recuerdo llenos de moscas. Ah, y dejadme de llamar Diego." Miro y veo que pone Jorge.
Era una cosa así, pero algo más borde. Aquello me alteró mucho, y yo que no soy de contestar pero mira, me cogió muuuuy torcida. Sólo me faltaba aquello para empezar la tarde! Mientras me preparaba el café (no hubiera hecho falta ni tomármelo, medité la respuesta). Era demasiado fuerte lo que quería poner....finalmente empecé a divagar entre dar una respuesta o no, entre contestar o pasar de aquel imbécil pero me había tocado la fibra, había tocado mis cupcakes! Y esto no se toca, no!

De camino hacia el trabajo pensaba que sí, que sí que le contestaría si, se lo merecía! Intentaba pisarr el freno y ser prudente, porque si la mente hubiera dominado mi pierna...quién sabe si hubiera llegado a destino.Tecleo el mensaje al móvil, con la misma delicadeza que si quisiera traspasar la pantalla con mis pulgares.
" Ah, perdona DIEGO. Lo siento DIEGO. Si la persona se ha cambiado el número, los otros no tenemos la culpa. Nunca has tenido ni tendrás el placer de probar mis cupcakes pero si lo hicieras, sólo desearía que te provocaran una indigestión maleducado. Hasta nunca DIEGO".
Comprobé la pantalla una última vez y pulsé el botón de enviar. Si, hombre, ahora tiene su merecido. Que se ha creído este imbécil? Si, lo había hecho bien, había tomado la decisión correcta y el mensaje estaba enviado.

Durante toda la tarde, ni un segundo para mirar el móvil y cuando acabo y miro la pantalla...mensaje del imbécil!
El tio, ha tenido la todavía poca vergüenza de contestarme! Por unos instantes de segundo imaginaba una respuesta del tipo "lo siento... "quizás he sido grosero...."
Pero no, bien lejos de todo esto me contesta algo " no sería difícil que se me indigestara, NEUS".No me lo podía creer! Pero, pero....con quien c... me he cruzado?
Pues esto señor, fue el inicio... Sabéis que engancha insultarte con alguien que no conoces? Poder decir cosas que piensas sin preocuparte de lo que piense de ti? O sin preocuparte que estás perdiendo una amistad? Sabiendo que este alguien te importa bien poquito?

Pues bien, una serie de insultos (bastante ingeniosos, todo se tiene que decir) han seguido durante las últimas dos semanas. Un mensaje al día, no más. Que si tienes un nombre horrible, que si el Barça y el Madrid....Un tío que no soporto y que probablemente no aguantaría ni el rato que dura tomarse un café.
Ferran y yo, hacemos apuestas sobre quién será y vamos descartando.
Descartamos un adolescente por dos motivos: mira poco a menudo el watts y esto no es normal ni en nuestra edad. Y segundo motivo y más importante, no hace faltas de ortografía ni abreviaturas.
Tampoco imaginamos que sea un señor mayor, no sé...es como que no le pega.... Mediana edad, como nosotros? Ya os iré contando si no es que en una de estas, uno de los dos se pasa y nos mandamos a freír espárragos!

Lo que sí es cierto sabéis que es? Que esté donde esté, viva donde viva o diga lo que diga....nunca probará un de mis cupcakes! "I ni ganas" contestaría el tal Jorge.
Y lo que tampoco probará nunca, es mi delicioso bizcocho de plátano y pepitas de chocolate!
Mirad qué presentación más guapa, qué regalo más bonito que podéis hacer..
BIZCOCHO DE PLÁTANO Y PEPITAS DE CHOCOLATE
Receta de Sarah's cucina bella
Ingredientes
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar moreno
1 huevo L
1 cucharilla de extracto de vainilla
1/4 cucharilla de canela en polvo
2 plátanos maduros, triturados
150 gr de harina
1/2 cuchara de levadura en polvo
1/4 cucharilla de sal
50 gr de pepitas de chocolate
Método:
Precalentamos el horno a 176ºC. Preparamos los botes de cristal con aceite antiadherente.
Al bol de la batidora batimos la mantequilla con el azúcar moreno durante 2-3 minutos, hasta que quede una masa homogénea. Añadimos el huevo y batimos un minuto más. Añadimos la canela, la vainilla y los plátanos triturados y batimos a media velocidad.
Mientras, en un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal. Reducimos la velocidad de la batidora y vamos añadiendo la mezcla de la harina, yendo batiendo hasta que se incorpore.
Añadimos la masa a los botes, no más de 1/3 de su capacidad y echamos las pepitas por encima.
Horneamos durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

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La vida és estranya a vegades...i a vegades hi passen coses més estranyes encara. Ho diguem que surrealistes.

Amb una bona copeta de vi negre i Chet Baker acompanyat-me, com sempre, penso en les "coses" que ens porta la vida. Aquelles coses que ens fan feliços; aquelles petites coses que ens alegren la vida i les grans coses que fan que viure valgui la pena.

I les que fan que desitgem no estar en aquest món també passen per la meva ment, fugaces, per intentar que no m'afectin massa. La mala costum de reflexionar poc el que ens fa mal, que passi quan més ràpid millor. Sovint, les barbaritats que cometem els humans m'esgarrifen i molt, atrocitats que sabem i les que no sabem, que deuen ser molt pitjors. En fi, que més val no parlar-n'hi sinó vull acabar entre plors una tarda de Dissabte, que a sobre està ennuvolada.

I parlant de coses surrealistes, estranyes, d'aquelles que penses... "tot això és molt estrany". En mi és normal que me'n passin, d'aquelles coses que són per contar; coses que sovint diverteixen a les que les estan escoltant però que mi...home doncs a vegades, e fan passar una mica de vergonya o si més no, desconcert. Per sort, em rodejo d'amigues solidaries que sovint es posen a la meva altura en aquestes qüestions, així que totes riem de totes una estoneta.

Bé, aquí en va una de surrealista com cap. Resulta que, igual que l'any passat vaig participar a la fira d'Artesania, aquest any l'organitzador es va posar en contacte en mi per repetir l'experiència de fer demostracions de rebosteria creativa. El cas és que, passats un mesos i amb falta de resposta per part d'ell, vaig decidir enviar-li un watts.

Aquest deia més o menys així: "Hola Diego, sóc la Neus, la dels cupcakes. No em vas dir que et sembla la ubicació, el dia i la frase del programa. A veure si podem parlar. Petons."

Va quedar enviat. Al migdia rebo una resposta. La casualitat va fer que Ferran tingués el mobil a prop seu i la cara que va posar al llegir-lo em va deixar un pèl preocupada. "Però qui és aquest imbècil?". Vaig agafar el mobil i l'únic que vaig poder pensar és "qui és aquest imbècil?".

Resulta que l'organitzador de la fira ha canviat de telèfon i algun altre "senyor" s'ha quedat amb el seu número. Deu ser esgotador rebre molts missatges (i més aquest últim mes, tenint en compte que s'ultimen els preparatius) i la persona en qüestió devia haver rebut molts watts però això no treu que es perdi l'educació.

La resposta fou una cosa així (no recordo les paraules exactes perquè la vaig borrar): "Els cupcakes estaven horribles i l'ubicació fatal. Els recordo plens de mosques. Ah, i deixeu-me de dir Diego." Miro i veig que hi posa Jorge.

Era una cosa així, però una mica més borde. Allò em va alterar molt, i jo que no sóc de contestar però mira, em va agafar mooolt torta. Només em faltava allò per començar la tarda! Mentre em preparava el cafè (no hagués calgut ni prendre-me'l, vaig meditar la resposta). Era massa fort el que volia posar....finalment vaig començar a divagar entre donar una resposta o no, entre contestar o passar d'aquell imbècil però m'havia tocat la fibra, havia tocat els meus cupcakes! I això no es toca, no!

De camí cap a la feina pensava que sí, que sí que li contestaria si, s'ho mereixia! Intentava pitjar el fre i ser prudent, perquè si la ment hagués dominat la meva cama...qui sap si hagués arribat a destí.Teclejo el missatge al mòbil, amb la mateixa delicades que si volgués traspassar la pantalla amb els meus pulgars.

" Ah, perdona DIEGO. Lo siento DIEGO. Si la persona s'ha canviat el número, els altres no en tenim la culpa. Mai has tingut ni tindràs el plaer de provar el meus cupcakes però si ho fessis, només desitjaria que et provoquessin una indigestió maleducat. Fins mai DIEGO".

Vaig comprobar la pantalla una última vegada i vaig prémer el botó d'enviar. Si, home, ara té el seu merescut. Que s'ha cregut aquest imbècil? Si, ho havia fet bé, havia pres la decisió correcta i el missatge estava enviat.

Durant tota la tarda, ni un segon per mirar el mòbil i quan acabo i miro la pantalla...missatge de l'imbècil! El tio, ha tingut la encara menys vergonya de contestar-me! Per uns instants de segon imaginava una resposta del tipus "ho sento... "potser he estat groller...."

Però no, ben lluny de tot això em contesta quelcom " no seria difícil que se m'indigestés, NEUS".

No m'ho podia creure! Però, però....amb qui c... m'he creuat?

Doncs això senyor, fou l'inici... Sabeu que enganxa insultar-te amb algú que no coenixes? Poder dir coses que penses sense preocupar-te el que pensi de tu? O sense preocupar-te que estàs perdent una amistat? Sabent que aquest algú t'importa ben poquet?

Doncs bé, un seguit d'insults (força enginyosos i poc barruers, tot s'ha de dir) has seguit durant les últimes dues setmanes. Un missatge al dia, no més. Que si tens un nom horrible, que si el Barça i el Madrid....Un tío que no suporto i que probablement no aguantaria ni l'estona que dura veure's un café.

Ferran i jo, fem apostes sobre qui serà i anem descartant.

Descartem un adolescent per dos motius: mira poc sovint el watts i això no és normal ni en la nostra edat. I segon motiu i més important, no fa faltes d'ortografia i abreviatures.

Tampoc imaginem que sigui un senyor gran, no sé...és com que no li pega.... Mitjana edat, com nosaltres? Ja us aniré contant si no és que en una d'aquestes no l'engeguem a pastar fang!

El que sí és cert sabeu que és? Que estigui on estigui, visqui on visqui o digui el que digui....mai provarà un dels meus cupcakes! "I ni ganes" contestaria el tal Jorge.

I el que tampoc provarà mai, és el meu deliciós pa de pessic de plàtan i pepites de xocolata!

Mireu quina presentació més maca, quin regal més bonic que podeu fer..

PA DE PESSIC DE PLÀTAN I PEPITES DE XOCOLATA

Recepta de Sarah's cucina bella

Ingredientes

50 gr de mantega a temperatura ambient

100 gr de sucre morè

1 ou L

1 cullereta d'extracte de vainilla

1/4 cullereta de canyella en pols

2 plàtans madurs, triturats

150 gr de farina

1/2 cullera de llevat en pols

1/4 cullereta de sal

50 gr de pepites de xocolata

Mètode:

Preescalfem el forn a 176ºC. Preparem els pots de vidre amb oli antiadherent.

Al bol de la batidora batem la mantega amb el sucre morè durant 2-3 minuts, fins que quedi una massa homogènia. Afegim l'ou i batem un minut més. Afegim la canyella, la vainilla i els plàtans triturats i batem a mitja velocitat.

Mentre, en un bol tamissem la farina, el llevat i la sal. Reduïm la velocitat de la batidora i anem afegint la barreja de la farina, anant batent fins que s'incorpori.

Afegim la massa als pots, no més de 1/3 de la seva capacitat i hi tirem les pepites per sobre.